我冇選擇困難症，真係本本都想要～～
呢度本本都參考書咁厚，閒閒地夠我煮十年八年。我真係唔好再買cookbook了。
（陳某話：聽住先啦。。。😓）
Wednesday, 24 July 2013
Cookbook Craze
雖然冇去書展，但坐响屋企都可以買到好多。。。或者更多的書。
我冇選擇困難症，真係本本都想要～～
呢度本本都參考書咁厚，閒閒地夠我煮十年八年。我真係唔好再買cookbook了。
（陳某話：聽住先啦。。。😓）
我冇選擇困難症，真係本本都想要～～
呢度本本都參考書咁厚，閒閒地夠我煮十年八年。我真係唔好再買cookbook了。
（陳某話：聽住先啦。。。😓）
Tuesday, 16 July 2013
Carrot Muffin｛連食譜｝
發夢都冇諗過我會整carrot muffin，兩樣嘢（carrot || muffin）真係有點大鑬扯唔埋。抱著半信半疑的心態下，加上媽媽落order話想食，即管試整啦。。。出乎意料的好味！內裡質感非常的輕盈鬆軟，面層又脆，簡簡單單但非常美味！！一出爐我忍唔住食咗兩件。比之前的blueberry muffin好味好多（味道OK但冇咁鬆），我都係keep住整呢個喇。
做法：
1. 180g紅蘿蔔切至細碎，備用。
2. ３隻蛋加120g菜油（我用olive oil），拌勻。
3. 加入120g黑糖，拌勻。
4. 加入200g中筋麪粉、1 tsp baking powder，拌勻。
5. 最後加入1，輕輕拌勻。
6. 入爐180度焗25分鐘至熟。（每個焗爐不同，請自行調校）
做法：
1. 180g紅蘿蔔切至細碎，備用。
2. ３隻蛋加120g菜油（我用olive oil），拌勻。
3. 加入120g黑糖，拌勻。
4. 加入200g中筋麪粉、1 tsp baking powder，拌勻。
5. 最後加入1，輕輕拌勻。
6. 入爐180度焗25分鐘至熟。（每個焗爐不同，請自行調校）
Sunday, 7 July 2013
Hanoikids Tour
上網隨手search都搵到咁多河內騙局，加上上次巴黎的不愉快事件，又驚上咗賊的士。。。我同陳生都想頭一兩日join tour，認識吓呢個城市先自己出去玩。好好彩俾我發現呢個Hanoikids Tour（但原來呢個組織的網業都有偽冒，真係要十分小心）。帶團的係河內的大學生，而且係包團的關係，行程可以自訂，想去邊都可以。最驚喜的係費用全免，只需要包領隊們的交通、入場費、飲食等就可以，因為領隊們都想透過接觸遊客學好英語，而雙方從閒談中可更了解彼此生活的地方，呢個概念不錯呢。
我地預約咗一個全日tour，一個半日tour。全日tour day 2就出團喇！約咗tour guides早上九點十五分，我地食完早餐去到酒店大堂時佢地已經等緊我地。傾好大概行程後，即刻出發！
先去Hanoi Hilton。呢度並唔係酒店，而係一所法國人為越南政治犯起的監獄，內裡的生活、迫供方法都非常不人道。
响大概五十年代，越南擺脫咗法國統治，响越戰期間，Hanoi Hilton就用來關押美國戰俘。從相片中見到啲美國戰俘响監獄的生活都頗疏肝，有得打藍球、卓球，大家都笑得好開心，聖誕新年仲會收到胡志明總統的祝福添。但實情係點，心裡有數。
睇完Hanoi Hilton都接近中午，我地就坐的士去另一景點：位於old quarter的ancient house。Ancient house顧名思義就係將越南的舊式建築呈現。內裡四四方方，中間有個庭院，有點似京城的四合院；不同的是，ancient house形狀窄及長，因為古時係根據門面的闊度征稅，所以住宅都是門面較窄，向內發展。屋內的佈置和格局都很有古代中國的味道。
睇完ancient house，就去咗間cafe坐底飲嘢。原來其中一位tour guide好喜歡成龍，覺得佢好好，又有善心（！！！）。我真係按奈不住，同佢講成龍其實唔係一個好人嚟架。佢有啲驚訝，再問我點解。點講好呢？唔想講得咁白，唯有話佢知：「香港啲人好憎佢，叫佢做蟲（People call him 'worm' in Hong Kong）！」佢聽完後，個嘴O咗，個樣好失望又唔開心😨😰。其實我係咪唔應該話佢知將佢對成龍的良好印象幻滅呢。。。再行一陣就食lunch。食物好普通，不提也罷。
食完午飯，就去咗胡志明故居公園參觀。胡志明的胡居係俾一個頗大的公園包圍。當時兩點幾，相信氣溫已經升到40度了。我用了最最最大的意志去抵受強烈的暑熱，一路行一路撥扇一路飲水，都冇乜心機睇嘢同唔係好聽到tour guide講乜（連相都影唔到（！！！），啲相係陳某揸相機的）。公園裡又有不少大陸遊客做埋啲冇公德心的事（例如：吐痰入水池），真係眼火爆！！！！！
幾經辛苦終於行完公園，頂唔順，即刻上的士返酒店，提早完成今日的行程。😅😓 滴／流晒汗咁同tour guides合照留念。add咗佢地facebook，到依家都未send返相俾佢地添。
Tour後觀感：
唔好以為Hanoikids只係陪我地搭車入場周圍行，佢地真係對啲景點好熟識，就好似專業導遊咁講解我地睇緊啲乜，一啲相關的歷史背景都講得好詳細。
要改善的地方，就係行程安排方面。本身我地去的胡志明故居公園，隔離仲有另一個胡志明有關的景點，只係早上開放。咁我也係咪應該早上就去睇呢部份而唔係下午先去呢？
另一個Hanoikids的半日團就約咗响行程第四日的早上。當日一起身就下雨了。食緊早餐時就收到信息，話Hanoikids的tour guide因天雨關係暫時來唔到，留咗電話叫我地聯絡返。食完早餐打返俾個guide，佢話佢partner落雨嚟唔到，因為佢地係揸電單車過來。我聽到呢個原因覺得好lame囉。落雨就唔出街？咁落雨啲人返唔返學，返唔返工？👹😮 當時望落街，一樣大把人揸電單車。本身個guide建議如下午停雨的話佢地可以再來，中午再聯絡我地。雨十一點幾都停了，我地十二點幾返去酒店都冇信息俾我地。被甩底，我地唯有自己出去行。。。
我地預約咗一個全日tour，一個半日tour。全日tour day 2就出團喇！約咗tour guides早上九點十五分，我地食完早餐去到酒店大堂時佢地已經等緊我地。傾好大概行程後，即刻出發！
先去Hanoi Hilton。呢度並唔係酒店，而係一所法國人為越南政治犯起的監獄，內裡的生活、迫供方法都非常不人道。
响大概五十年代，越南擺脫咗法國統治，响越戰期間，Hanoi Hilton就用來關押美國戰俘。從相片中見到啲美國戰俘响監獄的生活都頗疏肝，有得打藍球、卓球，大家都笑得好開心，聖誕新年仲會收到胡志明總統的祝福添。但實情係點，心裡有數。
睇完Hanoi Hilton都接近中午，我地就坐的士去另一景點：位於old quarter的ancient house。Ancient house顧名思義就係將越南的舊式建築呈現。內裡四四方方，中間有個庭院，有點似京城的四合院；不同的是，ancient house形狀窄及長，因為古時係根據門面的闊度征稅，所以住宅都是門面較窄，向內發展。屋內的佈置和格局都很有古代中國的味道。
睇完ancient house，就去咗間cafe坐底飲嘢。原來其中一位tour guide好喜歡成龍，覺得佢好好，又有善心（！！！）。我真係按奈不住，同佢講成龍其實唔係一個好人嚟架。佢有啲驚訝，再問我點解。點講好呢？唔想講得咁白，唯有話佢知：「香港啲人好憎佢，叫佢做蟲（People call him 'worm' in Hong Kong）！」佢聽完後，個嘴O咗，個樣好失望又唔開心😨😰。其實我係咪唔應該話佢知將佢對成龍的良好印象幻滅呢。。。再行一陣就食lunch。食物好普通，不提也罷。
食完午飯，就去咗胡志明故居公園參觀。胡志明的胡居係俾一個頗大的公園包圍。當時兩點幾，相信氣溫已經升到40度了。我用了最最最大的意志去抵受強烈的暑熱，一路行一路撥扇一路飲水，都冇乜心機睇嘢同唔係好聽到tour guide講乜（連相都影唔到（！！！），啲相係陳某揸相機的）。公園裡又有不少大陸遊客做埋啲冇公德心的事（例如：吐痰入水池），真係眼火爆！！！！！
幾經辛苦終於行完公園，頂唔順，即刻上的士返酒店，提早完成今日的行程。😅😓 滴／流晒汗咁同tour guides合照留念。add咗佢地facebook，到依家都未send返相俾佢地添。
Tour後觀感：
唔好以為Hanoikids只係陪我地搭車入場周圍行，佢地真係對啲景點好熟識，就好似專業導遊咁講解我地睇緊啲乜，一啲相關的歷史背景都講得好詳細。
要改善的地方，就係行程安排方面。本身我地去的胡志明故居公園，隔離仲有另一個胡志明有關的景點，只係早上開放。咁我也係咪應該早上就去睇呢部份而唔係下午先去呢？
另一個Hanoikids的半日團就約咗响行程第四日的早上。當日一起身就下雨了。食緊早餐時就收到信息，話Hanoikids的tour guide因天雨關係暫時來唔到，留咗電話叫我地聯絡返。食完早餐打返俾個guide，佢話佢partner落雨嚟唔到，因為佢地係揸電單車過來。我聽到呢個原因覺得好lame囉。落雨就唔出街？咁落雨啲人返唔返學，返唔返工？👹😮 當時望落街，一樣大把人揸電單車。本身個guide建議如下午停雨的話佢地可以再來，中午再聯絡我地。雨十一點幾都停了，我地十二點幾返去酒店都冇信息俾我地。被甩底，我地唯有自己出去行。。。
Wednesday, 3 July 2013
自家製極濃brownies
剛過去的長假期，我整咗brownies，因為我用55%朱古力同少糖的關係，整出嚟係香濃的dark choc味，大家食完都大讚，好有成功感，又易整呢～～～ 雪過夜一晚仲好食，雖然早餐食brownie充滿罪惡感。
依家已經心思思諗緊嚟緊weekend好唔好再整呢。。。但我呢排肥咗喎（但陳生要增肥喎）。都係下個月先整啦，食得太多冇感覺喇。
做法：
１. 朱古力同牛油隔水座融。
２. 蛋同糖拌勻。
３. 將篩過的麪粉、可可粉同少少盬加入２，拌勻。
４. 將１加入３，拌勻。就可以放入焗盤喇。
５. 焗至面脆，內裡仲有少少濕就可以，大約半小時（請自行睇火）。
依家已經心思思諗緊嚟緊weekend好唔好再整呢。。。但我呢排肥咗喎（但陳生要增肥喎）。都係下個月先整啦，食得太多冇感覺喇。
做法：
１. 朱古力同牛油隔水座融。
２. 蛋同糖拌勻。
３. 將篩過的麪粉、可可粉同少少盬加入２，拌勻。
４. 將１加入３，拌勻。就可以放入焗盤喇。
５. 焗至面脆，內裡仲有少少濕就可以，大約半小時（請自行睇火）。
Sunday, 23 June 2013
河內假期
當你睇到呢個標題時，我地。。。已經從河內返來了！本來，如果可以選擇的話，是想趁三四月比較涼時遊河內（河內同香港氣候相約，都有冬天）。奈何要就陳生的讀書時間表，為咗唔想佢玩得唔盡興（其實係佢打死都唔三四月去旅行），最後等到六月學期考試終結先去。
如我所料，河內六月已經好熱。响香港已經覺得太熱頂唔順的我，去到更熱的河內，簡直要了我的命！我地旅程的第二／三日，氣溫去到攝氏38至42度，頭頂可以煎雞蛋。好彩之後兩日天陰同落雨，氣溫降至25至28度，我地先不至於被迫留在酒店避暑。
去越南，最麻煩就係搞簽証。有兩種做法：一係自己去越南領事館搞visa；又或者透過agency或酒店，足不出戶申請visa letter，去到越南機場搞visa on arrival。怕麻煩的我，揀咗。。做法一！因為攞咗visa letter，仲要帶備美金、相片去到越南整落地簽証。要額外預備呢啲嘢，都會帶來壓力。尤其上網都見到有人响呢part奶嘢。去到越南機場就証明我揀啱咗，visa office一堆人响度等緊。以越南人的效率，再以我的性格，一定會等到黑面。
經過上次去巴黎的白色恐怖經歷，今次起行前花咗好多時間search越南／河內的scams！從人地的痛苦經歷吸取教訓，希望唔好再中招。好幸運，今次的行程頗順利，但小心駛得萬年船，去之前同旅途中都一定做足research，提高警覺。
越南的一個大scam就係的士，尤其係往返機場的士。如果你隨意跳上一架，佢會打你去到「你訂了的酒店」，然後就會有職員話你知間酒店full咗，再車你去另一間。聽落都覺恐怖！所以我地透過酒店幫我地安排機場接送，放心好多。
响高度警戒同沒太大期望之下，這趟旅程比預期中開心～～～
買咗少少手信，有越南咖啡豆、刨絲器、救我一命的大扇。。。
真係冇乜嘢買，連手信都不太靚，又冇乜食物可帶走，最好食的都食咗落肚。戰利品相真係削咗啲（仲有少少磁石同明信片冇上鏡，明信片仲要到依家都未搵到。。。唔知去咗邊）。
如我所料，河內六月已經好熱。响香港已經覺得太熱頂唔順的我，去到更熱的河內，簡直要了我的命！我地旅程的第二／三日，氣溫去到攝氏38至42度，頭頂可以煎雞蛋。好彩之後兩日天陰同落雨，氣溫降至25至28度，我地先不至於被迫留在酒店避暑。
去越南，最麻煩就係搞簽証。有兩種做法：一係自己去越南領事館搞visa；又或者透過agency或酒店，足不出戶申請visa letter，去到越南機場搞visa on arrival。怕麻煩的我，揀咗。。做法一！因為攞咗visa letter，仲要帶備美金、相片去到越南整落地簽証。要額外預備呢啲嘢，都會帶來壓力。尤其上網都見到有人响呢part奶嘢。去到越南機場就証明我揀啱咗，visa office一堆人响度等緊。以越南人的效率，再以我的性格，一定會等到黑面。
經過上次去巴黎的白色恐怖經歷，今次起行前花咗好多時間search越南／河內的scams！從人地的痛苦經歷吸取教訓，希望唔好再中招。好幸運，今次的行程頗順利，但小心駛得萬年船，去之前同旅途中都一定做足research，提高警覺。
越南的一個大scam就係的士，尤其係往返機場的士。如果你隨意跳上一架，佢會打你去到「你訂了的酒店」，然後就會有職員話你知間酒店full咗，再車你去另一間。聽落都覺恐怖！所以我地透過酒店幫我地安排機場接送，放心好多。
响高度警戒同沒太大期望之下，這趟旅程比預期中開心～～～
買咗少少手信，有越南咖啡豆、刨絲器、救我一命的大扇。。。
真係冇乜嘢買，連手信都不太靚，又冇乜食物可帶走，最好食的都食咗落肚。戰利品相真係削咗啲（仲有少少磁石同明信片冇上鏡，明信片仲要到依家都未搵到。。。唔知去咗邊）。
Friday, 14 June 2013
巴黎七不愉快事件簿
這次的巴黎的遊記，我決定唔寫睇景點行街部份，反正巴黎景點未去過都知有乜，反而好想分享所發生的「不愉快事件」，因為我地成個巴黎旅程都頗不愉快！ 其實回想一下，呢個trip真係由頭黑到落尾，不得不信邪。
事件一：
今次的住宿，我們捨酒店而揀了租apartment。我們租住的apartment位於第四區Le Marais，地點方便至極，可步行至大部份景點。本來好地地，但入到單位打咗個突－實在太核突！！！同上網睇相好大分別！！！！就連厠所都好核突！！每晚返到單位都好唔開心。呢間「巴黎核突屋」令我同陳生都好難忘。
但apartment的門口好似Before Sunset女主角Celine的公寓啊～～～除此之外真係冇乜可取。
事件二：
呢件事都不算太不愉快，但即管記錄吓。話說我地响巴黎其間撞正香榭麗大道聖誕亮燈儀式。儀式傍晚六點開始，我地大約五點四十五分就响度等。啲嘉賓都陸續到來，但到六點０五分都冇聲氣開始。等多十五分鐘，腳開始軟了，都唔似就快開始，我地就放棄離開！心諗有冇搞錯，呢啲大型official活動都遲咁多。
事件三：
呢件事每次諗起都又嬲又唔開心！！我地遇上咗班福佳細路，中咗佢地招！！！！︿＆＊＆（＊（＆＆︿＆︿％︿％＄︿％＊︿＆＆！！！！！！！！！！！！！！＠＃％＄＃＠＃％＃＄︿％＄％＃％＄％︿％＄％︿＄＃％＄＃＄︿％︿！！！！！！！！！！！！！
（如想知咩事，可私留）
事件四：
我同陳生都不約而同腳痛！！！佢腳踝痛（痛到腫咗嗰隻），我就膝頭痛，每行一步都好痛 X 兩個人，鳴鳴鳴。。。
事件五：
我地計劃咗去凡爾賽宮當日，由市區去皇宮的列車停開。去到車站諗住問職員有冇其他車去，已經好好聲氣用法文問佢，佢都話班車冇開，冇架喇；另一班遊客用英文問佢，佢直情當聽唔到。態度差到冇人有。
解決方法：我地摶一摶，上咗架火車去有'Versaille'的站名，諗住點都去到附近掛。好彩俾我地撞中，呢個站都係响凡爾賽宮附近，只係行多十五分鐘。但我地腳痛喎。
事件六：
腳痛，就自然行得慢。巴黎的地鐵站好多都冇扶手電梯的，由月台行到出閘都有兩層樓咁高。某次我地响Île de Cité西堤站行上去出閘，用近乎蟻躝的速度，慢慢行上去（幻想吓兩個腳痛的人都已經行到好攰了）。行行吓，陳生覺得唔對路，擰轉一望，有幾個後生仔响度開緊陳生背包！！拉鍊已經拉開咗！！陳生即刻指住佢地高叫THIEF!!!!! THIEF!!!!! 佢地就舉晒手話Nothing，之後行返落月台（仲唔係賊？？？唔係上緊去出閘架咩，做乜倒轉行返落去）。好彩，我地冇損失，同埋遇到的只係九流扖手。如果我地遇的係專業扖手，以我地咁攰的狀態都應該得手了。但咁樣俾人開袋，真係嚇一嚇，好緊張。
事件七：
一不離二，衰開有條路。本來我安排咗蒙馬特山作為最後一日的行程。但經過咗事件一至六，都暗暗覺自己時運低，而蒙馬特山又係出名最多呢啲「事件」發生。雖然很可惜，但為咗安全同peace of mind，決定放棄呢個必遊景點，行吓街就算。但都俾我地遇到。。。（如果去埋蒙馬特山，會否有更差的事發生？？？）
好地地入咗一間餐廳食lunch。餐廳前半部分坐咗不少當地人，侍應帶我地入去冇乜人的後半部分，我地都不以為意。到點餐時間，我地各自點咗一個當日主菜Plat du jour，侍應話：With soup & salad，咁我地話OK。 到賬單來時，我地都好驚訝，點解點咗兩份（每份）十幾歐圓的Plat du Jour，加埋會變咗七十幾歐圓？？？
佢第一張俾我地的賬單，鬼畫符咁，真係唔X知佢寫乜，但總數就寫得好清楚。我地請佢俾過張電腦打印的單我地，等我地望吓點解變咗七十幾歐。
侍應都好識趣，放低賬單就快快趣行開咗，俾空間我地接受呢張賬單。我地起先呆咗，點解頽餐會食咗七十幾歐？？？問侍應後，先知原來自已點咗咁多嘢（問完佢嘢即刻閃咗去，身有屎咁）。
1. 兩份Plat du Jour，加埋廿幾歐
2. 我地叫佢拎清水，佢俾咗spring water
3. 沙律同湯的價錢，原來，佢係問我地'with soup & salad ?'，而唔係話我地知跟soup & salad，侍應幫我地揸主意，揀咗最貴的湯同沙律，加埋四十幾歐
4. 仲有不知明的收費，佢話係tax，但所有細項加埋同佢寫的總數都唔對。連加數都計唔好就呃人？？？？？？？？？
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！怒！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）
之後越諗就越嬲，這次絕對不能妥協。我地商量好對策，就攞住賬單去到較多人的餐廳前部份同佢講數（大大聲講，等其他食客知呢間係黑店）。
1. 兩份Plat du Jour，加埋廿幾歐 ➩ 呢個當然有叫
2. 我地叫佢拎清水，佢俾咗spring water ➩ 我地叫清水，做乜俾spring water？
3. 沙律同湯的價錢，原來，佢係問我地'with soup & salad ?'，而唔係話我地知跟soup & salad，侍應幫我地揸主意，揀咗最貴的湯同沙律，加埋四十幾歐 ➩ 就算你問我地要唔要我地講咗OK，我地都冇話要邊一款沙律同湯，你點justify幫我地點咗最貴的沙律同湯？？
4. 仲有不知明的收費，佢寫係tax，但所有細項加埋同佢寫的總數都唔對 ➩ 呢個仲離譜，法國餐牌價錢理應含稅，你另外收稅，唔跟法例？？？仲有，你啲數加埋都唔啱，你張單錯！！
起初，侍應企硬。但我地都企硬，黑面，唔驚佢。講咗一輪，佢屈服，收咗我地４４歐，係兩份套餐的價錢。其實都係老屈，但冇辦法，我地差不多時候要出機場。同埋就算報警的話，警察都可能一樣黑底。我地條氣都唔多順，去咗tourist information centre反映我地被昆。職員聽到都替我們不值，搖晒頭。又醒咗幾個巴黎遊客生存小貼士（但我地都出機場了）。
之後就買多少少嘢，坐車出機場。check in, immigration，去到閘口前鬆一口氣，我們的旅程終於完結了！冇試過去旅行想快啲完。留多一日都唔知會有乜嘢事發生。
以後都唔想再嚟巴黎了！！！好彩我已經去咗第四次，真係more than enough，連陳生第一次去，都話唔駛再去（理念一致）。最多真係想買嘢的話，嚟個short day trip，買完嘢快快趣走，此地不宜久留！
事件一：
今次的住宿，我們捨酒店而揀了租apartment。我們租住的apartment位於第四區Le Marais，地點方便至極，可步行至大部份景點。本來好地地，但入到單位打咗個突－實在太核突！！！同上網睇相好大分別！！！！就連厠所都好核突！！每晚返到單位都好唔開心。呢間「巴黎核突屋」令我同陳生都好難忘。
但apartment的門口好似Before Sunset女主角Celine的公寓啊～～～除此之外真係冇乜可取。
事件二：
呢件事都不算太不愉快，但即管記錄吓。話說我地响巴黎其間撞正香榭麗大道聖誕亮燈儀式。儀式傍晚六點開始，我地大約五點四十五分就响度等。啲嘉賓都陸續到來，但到六點０五分都冇聲氣開始。等多十五分鐘，腳開始軟了，都唔似就快開始，我地就放棄離開！心諗有冇搞錯，呢啲大型official活動都遲咁多。
事件三：
呢件事每次諗起都又嬲又唔開心！！我地遇上咗班福佳細路，中咗佢地招！！！！︿＆＊＆（＊（＆＆︿＆︿％︿％＄︿％＊︿＆＆！！！！！！！！！！！！！！＠＃％＄＃＠＃％＃＄︿％＄％＃％＄％︿％＄％︿＄＃％＄＃＄︿％︿！！！！！！！！！！！！！
（如想知咩事，可私留）
事件四：
我同陳生都不約而同腳痛！！！佢腳踝痛（痛到腫咗嗰隻），我就膝頭痛，每行一步都好痛 X 兩個人，鳴鳴鳴。。。
事件五：
我地計劃咗去凡爾賽宮當日，由市區去皇宮的列車停開。去到車站諗住問職員有冇其他車去，已經好好聲氣用法文問佢，佢都話班車冇開，冇架喇；另一班遊客用英文問佢，佢直情當聽唔到。態度差到冇人有。
解決方法：我地摶一摶，上咗架火車去有'Versaille'的站名，諗住點都去到附近掛。好彩俾我地撞中，呢個站都係响凡爾賽宮附近，只係行多十五分鐘。但我地腳痛喎。
事件六：
腳痛，就自然行得慢。巴黎的地鐵站好多都冇扶手電梯的，由月台行到出閘都有兩層樓咁高。某次我地响Île de Cité西堤站行上去出閘，用近乎蟻躝的速度，慢慢行上去（幻想吓兩個腳痛的人都已經行到好攰了）。行行吓，陳生覺得唔對路，擰轉一望，有幾個後生仔响度開緊陳生背包！！拉鍊已經拉開咗！！陳生即刻指住佢地高叫THIEF!!!!! THIEF!!!!! 佢地就舉晒手話Nothing，之後行返落月台（仲唔係賊？？？唔係上緊去出閘架咩，做乜倒轉行返落去）。好彩，我地冇損失，同埋遇到的只係九流扖手。如果我地遇的係專業扖手，以我地咁攰的狀態都應該得手了。但咁樣俾人開袋，真係嚇一嚇，好緊張。
事件七：
一不離二，衰開有條路。本來我安排咗蒙馬特山作為最後一日的行程。但經過咗事件一至六，都暗暗覺自己時運低，而蒙馬特山又係出名最多呢啲「事件」發生。雖然很可惜，但為咗安全同peace of mind，決定放棄呢個必遊景點，行吓街就算。但都俾我地遇到。。。（如果去埋蒙馬特山，會否有更差的事發生？？？）
好地地入咗一間餐廳食lunch。餐廳前半部分坐咗不少當地人，侍應帶我地入去冇乜人的後半部分，我地都不以為意。到點餐時間，我地各自點咗一個當日主菜Plat du jour，侍應話：With soup & salad，咁我地話OK。 到賬單來時，我地都好驚訝，點解點咗兩份（每份）十幾歐圓的Plat du Jour，加埋會變咗七十幾歐圓？？？
佢第一張俾我地的賬單，鬼畫符咁，真係唔X知佢寫乜，但總數就寫得好清楚。我地請佢俾過張電腦打印的單我地，等我地望吓點解變咗七十幾歐。
侍應都好識趣，放低賬單就快快趣行開咗，俾空間我地接受呢張賬單。我地起先呆咗，點解頽餐會食咗七十幾歐？？？問侍應後，先知原來自已點咗咁多嘢（問完佢嘢即刻閃咗去，身有屎咁）。
1. 兩份Plat du Jour，加埋廿幾歐
2. 我地叫佢拎清水，佢俾咗spring water
3. 沙律同湯的價錢，原來，佢係問我地'with soup & salad ?'，而唔係話我地知跟soup & salad，侍應幫我地揸主意，揀咗最貴的湯同沙律，加埋四十幾歐
4. 仲有不知明的收費，佢話係tax，但所有細項加埋同佢寫的總數都唔對。連加數都計唔好就呃人？？？？？？？？？
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！怒！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄(☄ฺ◣д◢)☄凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）凸（￣へ￣）
之後越諗就越嬲，這次絕對不能妥協。我地商量好對策，就攞住賬單去到較多人的餐廳前部份同佢講數（大大聲講，等其他食客知呢間係黑店）。
1. 兩份Plat du Jour，加埋廿幾歐 ➩ 呢個當然有叫
2. 我地叫佢拎清水，佢俾咗spring water ➩ 我地叫清水，做乜俾spring water？
3. 沙律同湯的價錢，原來，佢係問我地'with soup & salad ?'，而唔係話我地知跟soup & salad，侍應幫我地揸主意，揀咗最貴的湯同沙律，加埋四十幾歐 ➩ 就算你問我地要唔要我地講咗OK，我地都冇話要邊一款沙律同湯，你點justify幫我地點咗最貴的沙律同湯？？
4. 仲有不知明的收費，佢寫係tax，但所有細項加埋同佢寫的總數都唔對 ➩ 呢個仲離譜，法國餐牌價錢理應含稅，你另外收稅，唔跟法例？？？仲有，你啲數加埋都唔啱，你張單錯！！
起初，侍應企硬。但我地都企硬，黑面，唔驚佢。講咗一輪，佢屈服，收咗我地４４歐，係兩份套餐的價錢。其實都係老屈，但冇辦法，我地差不多時候要出機場。同埋就算報警的話，警察都可能一樣黑底。我地條氣都唔多順，去咗tourist information centre反映我地被昆。職員聽到都替我們不值，搖晒頭。又醒咗幾個巴黎遊客生存小貼士（但我地都出機場了）。
之後就買多少少嘢，坐車出機場。check in, immigration，去到閘口前鬆一口氣，我們的旅程終於完結了！冇試過去旅行想快啲完。留多一日都唔知會有乜嘢事發生。
以後都唔想再嚟巴黎了！！！好彩我已經去咗第四次，真係more than enough，連陳生第一次去，都話唔駛再去（理念一致）。最多真係想買嘢的話，嚟個short day trip，買完嘢快快趣走，此地不宜久留！
Wednesday, 5 June 2013
食在巴黎
:: 號外 ::
先前提及我地响Vienna -- Zurich的火車俾車長笑笑口打劫。返到香港，仲係成腦問號，咩火車卡行行吓分開咗？真係唔明。陳生點咗我呢個秘書e-mail去ÖBB（奧地利火車公司）問個究竟，起碼知道啲火車做乜，希望下次唔好再做水魚。過咗好一陣都冇回覆，諗住人地都費事睬我地啦。。。點知過咗個幾兩個月失驚無神收到ÖBB回覆，但冇解釋，直接叫我地send返車長收我地錢的receipt，佢會reimburse返俾我地。邊有人打劫會開receipt，我地真係冇，佢就offer退返我地同佢買票的錢。但係，佢地只會refund去有IBAN的戶口，而香港的銀行戶口係沒有IBAN的。。。最後，排除萬難收返錢，留來做下次歐遊的旅費。問都唔問就退錢，ÖBB係咪都為意有唔少呢啲事發生呢？
本來一場去到巴黎都好想食吓米芝蓮美食，一心鎖定咗Le Meurice，只可惜訂枱時已經太遅；諗住冇得食正餐食吓high breakfast都好吖，佢話要留位俾酒店住客唔guarantee有位喎，唯有放棄，都冇mood再搵 / 訂其他米芝蓮餐廳，上tripadvisor睇吓有咩推介好過。
一日之計在於晨，我地响巴黎住apartment，所以冇酒店早餐，每日起身梳洗完就出街。但我地反而覺得响巴黎食酒店早餐係浪費咗個trip，因為法國boulangerie（即是bakery）的出品質素媲美香港酒店餅店。第一日我地隨意地入咗間boulangerie買咗啲飽同餅，２歐圓的pain d'olive（橄欖包），新鮮出爐，個crust脆卜卜，飽身鬆軟，帶點點橄欖香，仲要大過塊面，抵食到極。其他包如ciabatta都係好好食的，嗰種包的香味我依家都好深刻。同店亦有甜點出售，又係好好味。。。响巴黎食早餐真係件好幸福的事。
咁樣的早餐係咪有啲heavy呢呵！
至於法國名包baguette，因為個人喜好問題，所以冇食到。機緣巧合，食咗個好relaxing的afternoon tea。又係為咗避開啲scammers，費事响街周圍行。
法國的pâtisserie又係一絕，只係街坊餅店已經多款又精美，想試晒都應該要起碼兩星期（冒住勁增磅的危險）。款款都咁吸引，點揀啊？？
某日的午餐來咗呢間tripadvisor好好評的Les Degrés de Notre Dame，本身諗住食摩洛哥菜，但睇餐牌，都唔係？？？？？！！！！好係好多個問號，但將錯就錯，今餐就係bistro風的法國餐。這餐廳係旅館的一部份，招呼我地的係日本人（似乎都係旅館owner），响巴黎同日本人用法文點菜溝通，真係有點時地空交錯的感覺，食物都帶點日本風。
帶citrus酸甜的creme brulee，中和了甜膩感，很清新啊！
另一個美食亮點就係來自比利時的Leon。之前响比利時旅遊時都食過三兩次，又平又好味～～碓認了巴黎店質素都good後，我們翻卓了第二次，仲要係星期日晚的All You Can Eat之夜，無限添食，不限口味！試了好幾款mussels in pot，不同的醬汁不同風味，真係款款都各有特色。除了經典必試的白酒煮，Provencal蕃茄煮都好吸引啊。
當然唔少得Angelina馳名的Hot chocolate，濃如岩漿，天寒地凍飲返杯，人間樂事。
Last but not least，好多好多正blend的Tropicana果汁，唔計季節限定款，都睇到眼花。款色仲多過英國（印象中）。
我地都試咗秋季限量版：橙 + 柑，好好好清甜好飲！！！好想成箱搬返香港。
再來就應該會講吓，呢個「難忘」的巴黎之旅，遇上小偷、入黑店。。等等的不幸事件。
先前提及我地响Vienna -- Zurich的火車俾車長笑笑口打劫。返到香港，仲係成腦問號，咩火車卡行行吓分開咗？真係唔明。陳生點咗我呢個秘書e-mail去ÖBB（奧地利火車公司）問個究竟，起碼知道啲火車做乜，希望下次唔好再做水魚。過咗好一陣都冇回覆，諗住人地都費事睬我地啦。。。點知過咗個幾兩個月失驚無神收到ÖBB回覆，但冇解釋，直接叫我地send返車長收我地錢的receipt，佢會reimburse返俾我地。邊有人打劫會開receipt，我地真係冇，佢就offer退返我地同佢買票的錢。但係，佢地只會refund去有IBAN的戶口，而香港的銀行戶口係沒有IBAN的。。。最後，排除萬難收返錢，留來做下次歐遊的旅費。問都唔問就退錢，ÖBB係咪都為意有唔少呢啲事發生呢？
本來一場去到巴黎都好想食吓米芝蓮美食，一心鎖定咗Le Meurice，只可惜訂枱時已經太遅；諗住冇得食正餐食吓high breakfast都好吖，佢話要留位俾酒店住客唔guarantee有位喎，唯有放棄，都冇mood再搵 / 訂其他米芝蓮餐廳，上tripadvisor睇吓有咩推介好過。
一日之計在於晨，我地响巴黎住apartment，所以冇酒店早餐，每日起身梳洗完就出街。但我地反而覺得响巴黎食酒店早餐係浪費咗個trip，因為法國boulangerie（即是bakery）的出品質素媲美香港酒店餅店。第一日我地隨意地入咗間boulangerie買咗啲飽同餅，２歐圓的pain d'olive（橄欖包），新鮮出爐，個crust脆卜卜，飽身鬆軟，帶點點橄欖香，仲要大過塊面，抵食到極。其他包如ciabatta都係好好食的，嗰種包的香味我依家都好深刻。同店亦有甜點出售，又係好好味。。。响巴黎食早餐真係件好幸福的事。
咁樣的早餐係咪有啲heavy呢呵！
至於法國名包baguette，因為個人喜好問題，所以冇食到。機緣巧合，食咗個好relaxing的afternoon tea。又係為咗避開啲scammers，費事响街周圍行。
法國的pâtisserie又係一絕，只係街坊餅店已經多款又精美，想試晒都應該要起碼兩星期（冒住勁增磅的危險）。款款都咁吸引，點揀啊？？
某日的午餐來咗呢間tripadvisor好好評的Les Degrés de Notre Dame，本身諗住食摩洛哥菜，但睇餐牌，都唔係？？？？？！！！！好係好多個問號，但將錯就錯，今餐就係bistro風的法國餐。這餐廳係旅館的一部份，招呼我地的係日本人（似乎都係旅館owner），响巴黎同日本人用法文點菜溝通，真係有點時地空交錯的感覺，食物都帶點日本風。
帶citrus酸甜的creme brulee，中和了甜膩感，很清新啊！
另一個美食亮點就係來自比利時的Leon。之前响比利時旅遊時都食過三兩次，又平又好味～～碓認了巴黎店質素都good後，我們翻卓了第二次，仲要係星期日晚的All You Can Eat之夜，無限添食，不限口味！試了好幾款mussels in pot，不同的醬汁不同風味，真係款款都各有特色。除了經典必試的白酒煮，Provencal蕃茄煮都好吸引啊。
當然唔少得Angelina馳名的Hot chocolate，濃如岩漿，天寒地凍飲返杯，人間樂事。
Last but not least，好多好多正blend的Tropicana果汁，唔計季節限定款，都睇到眼花。款色仲多過英國（印象中）。
我地都試咗秋季限量版：橙 + 柑，好好好清甜好飲！！！好想成箱搬返香港。
再來就應該會講吓，呢個「難忘」的巴黎之旅，遇上小偷、入黑店。。等等的不幸事件。
Saturday, 1 June 2013
弁当生活 :: 第一擊
返咗咁耐工都冇諗過帶飯返工。第一：唔鐘意隔夜飯餸；第二：唔鐘意微波爐翻熱食物；第三：懶得帶飯盒，公司附近總可以解決午餐掛。
但响呢頭返咗兩年多，餐廳選擇真係好少，四十幾圓一餐的都係食得頽，冇約人都係食大家樂，做咗大家樂常客無幾耐，開始頂唔順，令我認真諗諗帶飯的可能。依家唔帶飯的第三個原因己被推翻，接落來就諗諗點解決原因一同二。
經過一輪research，開始研究日本人的弁当，原來佢地的弁当係室溫食，唔會翻熱喎，啱晒我口胃。日本人又唔會將弁当擺响雪櫃，就算天氣熱，佢地有便當用的防菌膠膜，含wasabi等消毒成份（！！），放响食物面頭就可以有助防止細菌滋生，香港當然唔覺有得賣。但好好彩俾我搵到一個叫Gel Cool的日本品牌，佢的飯盒蓋有內置ice pack，咁唔駛放入雪櫃雪到凍冰冰，但又可以keep住食物cool唔變壞，個外型仲要幾靚吓，我本身都諗住買個好靚的日本飯盒提升自己的帶飯同食飯盒意慾，真係啱晒！！！
快快手place order，跟手訂多幾件便當accessories。非常efficient的服務，我只係揀普通air mail，一星期後就收到呢個日本寄來的包裹，好開心～～～～
包裹內容：
Gel Cool飯盒
蛋模（city'super都有得賣）
飯團模
silicone cup（見啲靚靚日式便當都有用呢啲架）
星期五收貨，我仲有個weekend諗諗可以整咩食。响等待包裹時，趁書店減價買咗呢本MASAの楽楽弁当，仲有参考吓之前買落的日本人妻食譜：
第一星期的便當生活，開始！
人生第一個弁当：自煮的三色豆雞球
冇餸唔知煮乜好。。。就咁hard boiled egg加少少木耳，有啲九唔搭八，唯有靠兔仔蛋搭救。
本來呢日唔諗住帶飯，但之前一晚返娘家食飯有好多飯餸淨，有得帶走。炒蛋呢啲乾身餸隔夜都可以，豆卜就太濃味又有汁，唔隔夜會好啲。。。
第一個星期帶咗三日飯，都不錯啦！但帶飯對我來講最困難係買一個人的餸，真係冇可能。買得多隔多日食菜同肉都不太新鮮，呢個真係要諗諗。
但响呢頭返咗兩年多，餐廳選擇真係好少，四十幾圓一餐的都係食得頽，冇約人都係食大家樂，做咗大家樂常客無幾耐，開始頂唔順，令我認真諗諗帶飯的可能。依家唔帶飯的第三個原因己被推翻，接落來就諗諗點解決原因一同二。
經過一輪research，開始研究日本人的弁当，原來佢地的弁当係室溫食，唔會翻熱喎，啱晒我口胃。日本人又唔會將弁当擺响雪櫃，就算天氣熱，佢地有便當用的防菌膠膜，含wasabi等消毒成份（！！），放响食物面頭就可以有助防止細菌滋生，香港當然唔覺有得賣。但好好彩俾我搵到一個叫Gel Cool的日本品牌，佢的飯盒蓋有內置ice pack，咁唔駛放入雪櫃雪到凍冰冰，但又可以keep住食物cool唔變壞，個外型仲要幾靚吓，我本身都諗住買個好靚的日本飯盒提升自己的帶飯同食飯盒意慾，真係啱晒！！！
快快手place order，跟手訂多幾件便當accessories。非常efficient的服務，我只係揀普通air mail，一星期後就收到呢個日本寄來的包裹，好開心～～～～
包裹內容：
Gel Cool飯盒
蛋模（city'super都有得賣）
飯團模
silicone cup（見啲靚靚日式便當都有用呢啲架）
星期五收貨，我仲有個weekend諗諗可以整咩食。响等待包裹時，趁書店減價買咗呢本MASAの楽楽弁当，仲有参考吓之前買落的日本人妻食譜：
第一星期的便當生活，開始！
人生第一個弁当：自煮的三色豆雞球
冇餸唔知煮乜好。。。就咁hard boiled egg加少少木耳，有啲九唔搭八，唯有靠兔仔蛋搭救。
本來呢日唔諗住帶飯，但之前一晚返娘家食飯有好多飯餸淨，有得帶走。炒蛋呢啲乾身餸隔夜都可以，豆卜就太濃味又有汁，唔隔夜會好啲。。。
第一個星期帶咗三日飯，都不錯啦！但帶飯對我來講最困難係買一個人的餸，真係冇可能。買得多隔多日食菜同肉都不太新鮮，呢個真係要諗諗。
Tuesday, 28 May 2013
陳生慶生 :: 煮少少
因為陳生臨近exam，唔想出咁多街，生日當日去完黑暗中對話就啦啦臨返屋企閉關溫書，生日大餐自己煮簡簡單單就算。
staub蜂巢鍋特登留來陳生生日剪彩～煮咗摩洛哥風味couscous，落咗雞肉、chickpeas、洋䓤等等。
再嚟甜品，好味又簡單的apple crumble，又係剝皮砌粒用咗好多時間，有冇工具可代勞呢？？？
呢排肥咗好多。。。就用自家製blueberry muffin代替街買蛋糕吧。blueberry多到爆出嚟。大家都話好食但可以甜啲。下次要落多啲糖！
陳生慶生就講到呢度，下次都要blog返巴黎遊記，希望六月旅行前可以blog晒上次的旅程啦。
staub蜂巢鍋特登留來陳生生日剪彩～煮咗摩洛哥風味couscous，落咗雞肉、chickpeas、洋䓤等等。
再嚟甜品，好味又簡單的apple crumble，又係剝皮砌粒用咗好多時間，有冇工具可代勞呢？？？
呢排肥咗好多。。。就用自家製blueberry muffin代替街買蛋糕吧。blueberry多到爆出嚟。大家都話好食但可以甜啲。下次要落多啲糖！
陳生慶生就講到呢度，下次都要blog返巴黎遊記，希望六月旅行前可以blog晒上次的旅程啦。
Tuesday, 14 May 2013
陳生慶生 :: 黑暗中對話
時間過得飛快，轉眼間就五月中了。剛剛過了陳生的生日，我懶神秘咁帶佢去了舊荔園的地點，佢完全一頭霧水，唔知我帶佢去邊做啲乜。這位置依家係個商場，好可惜我小時沒有去過荔園，唯有靠陳生的記憶，回味一下邊度係入口，邊度有小食賣。。。
懷緬完後便去我們的目的地：商場２樓黑暗中對話體驗館。陳生的頭頂好多？？？？？？？？啊。佢事後話我知以為係同我响黑麻麻的地方對話。。。其實，黑暗中對話係源自德國的社會企業（聽到德國，陳生雙眼發光呢），一個平台讓健全人仕代入視障人仕的角色，同時讓我們更了解視障人仕的點點。陳生响毫無心理準備的情況下，就進入咗全黑的體驗館。真是伸手不見五指的黑，即使我很努力張大眼四處望，但真係乜都睇唔到！
如是者用聽覺、觸覺，細意體會了幾個日常生活的場景，感覺既熟識又陌生；途中導賞員仲assign咗啲tasks俾陳生，陳生都冇失禮順利完成！可能於全黑的世界我們要更多時間探索及走動，75分鐘的旅程感覺就如半個鐘多少少， 很快就過了。
到最後一個場境，我地有機會坐低，同導賞員傾吓交流吓，陳生亦係到呢個時候，先知導賞員係視障人仕，陳生當時十分意外，佢一直以為導賞員戴咗紅外線眼鏡，因為導賞員唔止知道我地的位置提醒我地要行邊個方向行前幾多，佢仲要連陳生响邊個moment扶我都知（扶人係冇聲架喎！！！我都好意外，當然要問問導賞員點知啦）。雖然視障人仕體會不到色彩繽紛的世界，但換轉一個角度，去除視覺，不受花花世界影響，我覺得佢地更集中、心水更清，用心眼見到我地肉眼睇不到的。
今次的生日活動，很難忘呢！
懷緬完後便去我們的目的地：商場２樓黑暗中對話體驗館。陳生的頭頂好多？？？？？？？？啊。佢事後話我知以為係同我响黑麻麻的地方對話。。。其實，黑暗中對話係源自德國的社會企業（聽到德國，陳生雙眼發光呢），一個平台讓健全人仕代入視障人仕的角色，同時讓我們更了解視障人仕的點點。陳生响毫無心理準備的情況下，就進入咗全黑的體驗館。真是伸手不見五指的黑，即使我很努力張大眼四處望，但真係乜都睇唔到！
如是者用聽覺、觸覺，細意體會了幾個日常生活的場景，感覺既熟識又陌生；途中導賞員仲assign咗啲tasks俾陳生，陳生都冇失禮順利完成！可能於全黑的世界我們要更多時間探索及走動，75分鐘的旅程感覺就如半個鐘多少少， 很快就過了。
到最後一個場境，我地有機會坐低，同導賞員傾吓交流吓，陳生亦係到呢個時候，先知導賞員係視障人仕，陳生當時十分意外，佢一直以為導賞員戴咗紅外線眼鏡，因為導賞員唔止知道我地的位置提醒我地要行邊個方向行前幾多，佢仲要連陳生响邊個moment扶我都知（扶人係冇聲架喎！！！我都好意外，當然要問問導賞員點知啦）。雖然視障人仕體會不到色彩繽紛的世界，但換轉一個角度，去除視覺，不受花花世界影響，我覺得佢地更集中、心水更清，用心眼見到我地肉眼睇不到的。
今次的生日活動，很難忘呢！
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