做法：
1. 180g紅蘿蔔切至細碎，備用。
2. ３隻蛋加120g菜油（我用olive oil），拌勻。
3. 加入120g黑糖，拌勻。
4. 加入200g中筋麪粉、1 tsp baking powder，拌勻。
5. 最後加入1，輕輕拌勻。
6. 入爐180度焗25分鐘至熟。（每個焗爐不同，請自行調校）
Tuesday 16 July 2013
Carrot Muffin｛連食譜｝
發夢都冇諗過我會整carrot muffin，兩樣嘢（carrot || muffin）真係有點大鑬扯唔埋。抱著半信半疑的心態下，加上媽媽落order話想食，即管試整啦。。。出乎意料的好味！內裡質感非常的輕盈鬆軟，面層又脆，簡簡單單但非常美味！！一出爐我忍唔住食咗兩件。比之前的blueberry muffin好味好多（味道OK但冇咁鬆），我都係keep住整呢個喇。
做法：
1. 180g紅蘿蔔切至細碎，備用。
2. ３隻蛋加120g菜油（我用olive oil），拌勻。
3. 加入120g黑糖，拌勻。
4. 加入200g中筋麪粉、1 tsp baking powder，拌勻。
5. 最後加入1，輕輕拌勻。
6. 入爐180度焗25分鐘至熟。（每個焗爐不同，請自行調校）
做法：
1. 180g紅蘿蔔切至細碎，備用。
2. ３隻蛋加120g菜油（我用olive oil），拌勻。
3. 加入120g黑糖，拌勻。
4. 加入200g中筋麪粉、1 tsp baking powder，拌勻。
5. 最後加入1，輕輕拌勻。
6. 入爐180度焗25分鐘至熟。（每個焗爐不同，請自行調校）
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霎眼啲顏色又睇唔出係蘿蔔喎，齋睇圖我會估係咖啡muffin。 hehehe
ReplyDelete啲蘿蔔色真係冇㗎～～連蘿蔔味都冇，但出乎意料地鬆軟！
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