Tuesday, 2 April 2013

復活節短遊

連續兩年復活節都和家人到了Intercontinental Foshan「度假」,過了一個很悠閑的easter weekend。叉完電,又要面對現實繼續努力了。


因為想住得舒服啲感覺更似「度假」,我地book咗套房。中國酒店的套房絕對不會不夠空間。
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陳生對著Intercontinental Foshan的千燈湖景溫書,據說事半工倍(對,度假都不忘溫書,真是個繁忙的都市人,好慘啊)。
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又因為套房係club room的關係,基本上是包三餐,即是全日足不出酒店都絕對沒問題。
我便過著食 → 返房睇電視 → 睇書 → 食 → 電視 。。。的生活。
陳生比我積極少少,他的大概活動是:食 → 返房瞓→ 溫書 → 食 → 做gym → 溫書。。。希望他有增磅吧!
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撞正NHK正在播放大河劇八重の桜,有綾瀨遙啊!!!!開心~~~


溫完書又去了酒店的bar,未到happy hour,沒有人,我們包場呢。
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當然,真的沒可能足不出酒店。第一晚我們到了酒店附近的一間中菜廳吃晚飯,其中一道菜點了「山豬」,香港應該沒有吧,肉質跟平時的豬肉不太同,更加爽口有咬頭,好好吃啊!!!!!!希望不帶沙士病毒,但都是吃了先算。
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我們也去了酒店對面的保利水城商場,入面有一間很大的Aeon永旺(沒什麼看,不逛也罷),也有間很迷你的書城,我們便入去八掛一番,當然就不會空手而回啦!書城的書架很矮,基本上正常身高的話無論多遠都會望到,不怕走散。
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本來很想到酒店對面的千燈湖走走或者踩單車,但天氣不好啊~~舊年的天氣也不太好,結果去了兩次都沒機會逛這個人工湖。希望下次再訪時可以去啦!
也帶了泳衣準備游泳,但規定要帶泳帽。。。我們都沒有泳帽,所以又浪費了運動的機會。


同場加插廣洲的新境點「天空一號」。因為餐廳午市三點打烊,過了三時便熄燈!太過份。。。
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也參觀了頂樓的貴賓廳,有天幕呢,也有IFC。一晚的最底消費五萬圓起,很暴發。
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快樂的長週末很快就過了。

Monday, 18 March 2013

Fifteen Amsterdam :: 愉快的午餐

上文提及
轉眼間兩小時,是時候還車,我們便開快車返回車站。途中給我看見Jamie Oliver的餐廳Fifteen,之前在英國一直沒機會試,好想試啊!!!下次訪歐都不知何年何日,擇日不如撞日,我們泊好車便進內了,反正還了車也只是隨便找間餐廳吃。


餐廳很大,但只有幾枱客人(真替JO擔心。。),枱與枱之間有適當的距離,樓底高,空間感很強。加上無敵海景,很寫意。坐在舒適闊落的梳化位,我和陳生都很想hea整個下午,但時間有限,唯有留待下次吧。今次只能來個quick lunch~
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host推介的頭盤,很好吃。
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我們各點了一份意粉作主菜,可以選擇small / large portion,很貪心的點了兩份large portion,踏了整個上午單車需要補充能量嘛。果然沒選錯,兩份意粉都很好味,陳生的羊肉reginette意粉真是第一次見;而我的松露tagliatelle也很香,不一會便吃清光。
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Reginette意粉近鏡,很funky的形狀!!!
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美味的午餐當然不少得飯後甜品及咖啡(太好飲沒有拍照!)。Lemon mousse with seasonal fruits,很清新,加上seasonal fruits in wine jelly,為這一餐畫上完美的句號。
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很悠閒的一頓午餐,很期待下次再來呢。
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Tuesday, 5 March 2013

Amsterdam :: 天堂地獄一日遊

之前plan行程時已預留一天從巴黎day trip去另一個城市,本身陳生想去brussels或london,但買票前無意看到一則關於amsterdam的新聞,荷蘭政府會打擊amsterdam紅燈區,迷幻的紅色櫥窗數目已激減。一直覺得這紅燈區是其中一個令我很難忘的地方,所以極力慫恿陳生改變主意,於是,amsterdam一日遊成行了!

天未光便出發到Gare du Nord站,我們先要由apartment步行到Chatelet站。詭異的是,巴黎metro不一定有招牌的,入口又不一定在大街。清晨五時許,我們找車站時也遇到問我們車站在哪的人(我們明明就是遊客!真奇怪)。幸運遇到位當地人告知站入口在哪,。。。但這入口就算經過都不會為意是通往車站的。

無驚無險去到Gare du Nord,自助取票後便周圍逛逛,很懷舊的班次顯示牌!歐洲火車站就像時光機,把時光凝住。
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從法國穿過比利時(經過原本要去的brussel-zuid),大概三小時的車程後便到達amsterdam centraal。天氣有點冷,但天空很藍,很舒服的天氣!據說東京站的設計是參照amsterdam centraal,我也覺得頗相像呢。
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第一個行程就是租單車遊eastern islands。職員教我們如何鎖單車,試了一回我們便出發了。 天朗氣清,真是踏單車的好日!
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漫無目的踩到一個寧靜的住宅區。這樣的居住環境,在香港一定是天價了。每間屋都與別不同,還有特色小橋。。。人間天堂啊,令我這個觀光客非常羨慕。
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本想帶陳生看特色大橋,但找不到呢。。。 但都係好幾條特色小橋。
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轉眼間兩小時,是時候還車,我們便開快車返回車站。途中給我看見Jamie Oliver的餐廳Fifteen,之前在英國一直沒機會試,好想試啊!!!下次訪歐都不知何年何日,擇日不如撞日,我們泊好車便進內了,反正還了車也只是隨便找間餐廳吃。
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吃飽飯更有氣有力,不一會便返到租車處。接下來我們便會跟著我事前download的walking tour路線,漫步amsterdam,感受她迷人的氣息。
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這就是全amsterdam最窄的屋!不知怎住人呢。
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本想找上次去過的department store,有很大的food hall,但上次是跟朋友去沒有自己認路,今次找不到了。。。行行吓就到咗Bloemenmarkt 即是flower market。
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十一月尾的歐洲很快便天黑,這個時候我們往紅燈區途中,好緊張啊~~沿途有各式各樣的奇趣小店。
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見到這紅燈,便知到禁區了。
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純潔的天鵝在邪惡的紅燈區,很詭異的畫面。
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當然,我們沒可能為紅燈女郎拍照,我就八掛目擊了男和女的如何交易成功(有位黑人男子盯著一位黑人女子好一陣子,魂魄都像被攝了,男跟女的說了一兩句便衝了入女的房間!!)。但我真的很想知他們如何講價,很想派陳生放蛇,但他沒有心理準備,而且他的樣貌又儍又正氣,可能人家一眼便看得出他在混吉。

在紅燈區巡了好幾個圈,女的數目真的比我上次來時少了很多啊!逛多一陣便差不多時候回centraal station,結束短短的一日遊。這天好像沒吃晚飯呢。
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Sunday, 17 February 2013

情人節自煮晚餐❤

趁住仲係新正頭,祝大家新年快樂 ❤ 心想事成 ❤ 身體健康 ❤ 青春常跓!

剛過去的情人節我和陳生都要返工(初五咁嘅樣。。。),但幸好之前一天還是公眾假期,讓我們有時間預備一下翌日的自煮晚餐。情人節當天五時半搭正我便飛跑回家了,八時許開始上菜~~

沙律:lettuce & cherry tomato with feta cheese in olive oil & red wine vinegar
湯:cream of tomato soup


前菜:Rachel Khoo教的Galette aux pommes de terre et poires avec Roquefort // Potato & pear galette with Roquefort
做法超簡單,薯仔切2mm薄片,面頭放上切粒梨及芝士,再放入焗爐焗大約20分鐘至薯仔脆邊,即成!
因為我地有之前食淨的block cheddar,所以冇用到roquefort,又放埋salad用淨的feta cheese
眾所周知,薯仔同芝士真係好好朋友~加埋甜甜的梨又撞出另一番味道。值得一試!
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主菜:前一天專誠去three sixty買的鹿兒島和牛,西班牙黑毛豬扒
兩樣都唔駛點醃的,只要煎時落少少鹽調味就可以。
和牛入口化,好好味(但陳生話都係日本食到的更好味,鬼唔知阿媽係女人,但又禁制人去日本!!!!)
本身黑毛豬不用全熟,但我家的陳大廚是個安全至上的人,煮至剛熟的豬。。。外少少脆內嫩,點點的脂肪令肉味更香但又不肥膩。
兩樣都很美味~~幸好幾百元一塊的肉有吃得出的分別,下次可以再試呢。
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吃完主菜都接近十時了,大家都已經很累,翌日還要返工,甜品唯有星期六再繼續,Rachel Khoo教的Earl Grey Souffle~~
影相時已經下塌了少許,雖然味道可以,但自己覺得不算太成功,因為入面不太乾身。。。下次再試做!
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下次煮大餐要揀好日子,前後都是紅日的話時間上會較鬆動!(尤其陳大廚是個超級慢工細貨的人。。。)

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